Obrigado pelo feedback. O crash na real não tem relação com o tutorial, mas sim com o game over. Se todos zerarem, ele chama o game over, que vai crashar o jogo. Dá pra crashar o jogo fora do tutorial também. Esse crash eu vacilei, eu deletei uma fonte que pensei que não era mais utilizada e o GameMaker não avisa nada, mas ela era usada justamente no game over kkkkk. Nos últimos playtests eu esqueci de perder e meus amigos que testaram usaram o botão de reiniciar quando viam que iam perder, aí passou batido o erro.
Se quiser o template do GDD, é o template recomendado pelo Pirate Software, e pode ser encontrado nesse link: https://docs.google.com/document/d/1Vl7BMvzUOhbunJrI_X1gUc6x-LAp3aaBiPwHUf27B70/...