¡Me alegro de que te guste el juego! Sus sprites los he diseñado usando los que RPG Paper Maker tiene por defecto como referencia. Para los personajes, es tan fácil como hacer un sprite desnudo como un muñeco, y usarlo a modo maniquí para tus personajes. Eso agiliza mucho el proceso de creación.
Para los sprites de los monstruos la cosa se complica un poco más dependiendo de la perspectiva que quieras darles, ahí es mi experiencia previa lo que me ha ayudado, pero también es encontrar unas dimensiones que se ajusten bien al tamaño de la pantalla y ceñirse a ellas para que no queden demasiado grandes como para que la interfaz los cubra.
Tómate el tiempo que necesites para ver qué tamaños vas a necesitar para tus sprites y para buscar referencias, y así no necesitarás hacer cambios a medio camino.