Ciao Daniele!
Ti dico brevemente i miei pareri sui tre punti da te elencati:
1 - Mi piace il fatto che la ragazza non abbia un nome.
2 - Secondo me fai bene a non far annotare i dettagli. Quando narro mi capita di non aver pensato a nulla, e di lasciarmi sorprendere dalle immagini che mi balenano nel cervello istantaneamente. Partire a narrare senza riferimenti secondo me aiuta a far uscire cose più spontanee, che conosciamo meglio e che sentiamo più vicine.
3 - Per quanto riguarda il ragazzo mi piace la scelta 'popolano'. Per l'epoca medievale potrebbe significare molte più cose, sia artigiano, che contadino, che saltimbanco, per esempio. Lasci aperto un immaginario molto più ampio con una sola parola.
In sostanza, a mio parere tutto va già bene così com'è!
Buon lavoro!