Disculpen la ignorancia pero sinceramente esta es mi primera vez usando Itchio y la primera Jam en que participó, entonces sólo tengo que subir el proyecto dándole a submit proyect ? O tengo que hacer otras cosas iluminenme 😩

Si tienes que darle a submit project aunque depende de si tienes la pagina del proyecto o no

Exacto, primero sube el juego y luego puedes hacer el submit.
Después puedes modificar la página del juego para que esté más bonita, con imágenes, descripción, etc.